LabNett har god erfaring i analyse av bakervarer og -ingredienser både for bakerier og kontroll i dagligvare.

LabNett har kompetanse og rutiner for analyse av:

• produkt kontroll
• hygiene
• deklarasjonsprøver
• tilsynsoppdrag
• kjemisk, sensorisk,
• mikrobiologsik og mikroskopi

Uttak og forsendelse av prøver

Riktig og representativ uttak av næringsmiddelprøver sammen med korrekt oppbevaring og forsendelsesmåte spiller en stor rolle for å oppnå et sikkert og pålitelig analyseresultat som gjenspeiler prøvens virkelige innhold.

Denne informasjonen gir noen generelle retningslinjer for uttak av prøver men kan på grunn av mangfoldighet i både prøvens art og valg av parameter bare betraktes som veiledende.

Er du i tvil ta kontakt med laboratoriet.

Send med følgeskjema som minimum gir opplysninger om:

• innsenderens navn, adresse og telefon
• hvilke analyser som ønskes utført
• hvem som skal ha svar og faktura
• NB! Følgeskjema skal signeres
• og eventuell kopi av resultat til andre enn innsender

Følgeskjema kan hentes ut på www.labnett.com eller fåes ved henvendelse til laboratoriet.

Dersom det er prøver/ analyser utenom fast avtale ringer du gjerne LabNett på forhånd.

Skal prøven gjennomføres som hasteprøve, bør LabNett kontaktes først

Prøvemengde

Varer til mikrobiologisk analyse: 100 gram

Varer til kjemisk analyse: Ta kontakt med laboratoriet

Skal det analyseres på mange parametre kreves det muligens mer prøvemateriale.

Prøveuttak

Uttak, særlig for mikrobiologiske analyser, må skje uten å tilføre prøven bakterier med utstyr og emballasjen. Bruk rene plastesker eller poser; flytende næringsmidler må tappes på sterile bokser eller sterile flasker med vid åpning.

Merk prøvens emballasje tydelig med type matvare, prøvested, dato og eventuelle referanser for identifikasjon av forskjellige partier.

Oppbevaring og transport

Lett bedervelige varer (ferdige produkter, kremer etc):

Det er viktig å behandle prøven slik at ingen uønskede forandringer skjer under lagring og transport. Bruk gjerne kjølebag med fryseelement til transport. Prøven(e) leveres LabNett`s laboratorier tidligst mulig samme dag som de er tatt ut. Prøven(e) kan sendes alternativt i posten med ekspress over natten. Bruk isoporeske med kjøleelement. Ikke frys prøven!

Tørre produkter kan leveres eller sendes uten kjøling men pakkes slik at de ikke utsettes for fuktighet.

Dersom det ønskes veiledning til utfylling av følgeskjema, valg av analyser, analysemetodikk, andre kvalitetsmål, får en det ved henvendelse til laboratoriet.