Fôr
Virksomheter som produserer og omsetter fiskefôr må forholde seg til en rekke krav i offentlige forskrifter, krav fra kunder og egne krav. Det er økende krav i forhold til kvalitet og til dokumentasjon av kvalitet og sporbarhet. God kontroll med egen produksjon gir merverdi i form av økt lønnsomhet.
“Forskrift om fôrvarer” angir krav til produkter og merking
- faste rutiner for prøveuttak for bakteriologisk kontroll, der det er satt opp grenseverdier (spesielt Salmonella, Enterobacteriaceae og muggsopp).
- grenseverdier i forhold til produktenes sammensetning, næringsinnhold, tilsetningsstoffer og innhold av uønskede stoffer og produkter.
- vareopplysninger skal dokumenteres ved omsetning Samme forskrift angir krav til egenkontroll.
- egenkontroll skal baseres på kritisk kontrollanalyse (HACCP).
- virksomheten skal kartlegge kritiske kontrollpunkter, og følge opp med metoder for overvåking og kontroll.
- virksomheten skal ha tilgang til laboratorium som tilfredsstiller krav fra tilsynsmyndighetene I tillegg skal hygienisk standard i produksjonsmiljø dokumenteres (miljøprøver).
LabNett kan foreta laboratorieanalyser av produktene og gi objektiv dokumentasjon:
- mikrobiologisk undersøkelse av hygienisk kvalitet
- undersøkelse av muggsopp og mykotoksiner
- kjemisk undersøkelse av næringsinnhold og produktkvalitet
- kjemisk undersøkelse av tilsetningsstoffer og farge/pigment
- mikroskopi undersøkelse for innhold av blodmel og kjøttbeinmel
- undersøkelse av kontaminanter og miljøgifter som tungmetaller og organiske toksiner
- undersøkelse av produksjonsmiljø
LabNett utfører en rekke analyser innen området fôr-akvakultur. Blant annet de følgende:
Kjemiske analyser av protein/nitrogenforbindelser:
Råprotein/total nitrogen (Kjeldahlmetode eller forbrenningsmetode)
Vannløselig råprotein
Totalt flyktig nitrogen
Aminosyrefordeling (frie og totale aminosyrer)
Pepsinfordøyelig protein
Kjemiske analyser i fett og oljer:
Frie fettsyrer
Fettsyrefordeling
Trans-fettsyrer
Vann i oljeMikrobiologiske analyser i fôr og næringsmidler:
Salmonella
Kimtall
Enterobacteriaceae
Clostridium perfringens
Mugg
Gjær
Koliforme bakterier
Bacillus cereus
E. coli
Listeria monocytogenes
Staphylococcus aureus
Vi har også fler aktuelle analyser og kan også formidle et bredere utvalg. Ta kontakt med oss hvis dette er av interesse.